En Cuisine


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En Cuisine


Pour être en accord entre la cuisine et le service, Nicolas travaille en collaboration avec Patricia qui l’aiguille dans la composition des plats et des saveurs aux attentes de leurs clients. Les menus se composent et se travaillent en amont, des essais, des transformations… Une carte renouvelée selon les saisons, les goûts, les envies…

Le plaisir de cuisiner et de faire plaisir avant tout.
Ambassadeur de la bonne cuisine, avec une cuisine 100% fait maison, Produits frais, Qualité du service, de la vaisselle, de la décoration ...

Au restaurant Carré sud, une cuisine riche mais légère !

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