Menu Carré Sud

Menu proposé au tarif de 2 plats 33.50 € - 3 plats 39.50 €

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Restaurant Carré Sud, Patricia et Nicolas CABALLERO, 55 avenue de la Gare, 42210 Montrond les Bains Reserver

Menu Carré Sud

Mise en bouche
*****
Foie gras de canard cuit au torchon, pain châtaigne miel et confit de mangues
Ou
Fonds d’artichauts en barigoule, noix de pétoncle et moule flambées, sauce poulette safranée
*****
Aile de raie rôtie et émulsion d’agrumes
Ou/Et
Râble de lapin en cuisson douce farci au Comté jus léger
*****
Fromages affinés par les caves Mons
Ou
Fromage blanc du Gaec de St Romain le Puy
*****
Dessert
*****
Les mignardises

2 plats 33.50 € - 3 plats 39.50 €

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