Menu Découverte

Menu proposé au tarif de 27.50 €

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Restaurant Carré Sud, Patricia et Nicolas CABALLERO, 55 avenue de la Gare, 42210 Montrond les Bains Reserver

Menu Découverte

Mise en bouche
*****
Emincé de calamars en persillade juste saisie, coupelle croustillante de jeunes pousses printanières
Ou
Aumônière d’asperges, crémeux de tartare et chiffonnade de Serrano
*****
Filet de dorade royale en papillote, fondue de fenouil à la tomate émulsion à l’anis
Ou
Tournedos de mignon de porc, sauce miel gingembre
*****
Fromages affinés par les caves Mons
Ou
Fromage blanc du Gaec de st Romain le Puy
*****
Dessert
*****
Les mignardises

27.50 €

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