Menu Dégustation

Menu proposé au tarif de Servi à l’ensemble de la table 52 €

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Restaurant Carré Sud, Patricia et Nicolas CABALLERO, 55 avenue de la Gare, 42210 Montrond les Bains Reserver

Menu Dégustation

Mise en bouche
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Foie gras d’oie poêlé et fraises confites
*****
Trilogie de noix de St Jacques, risotto de quinoa au lait de coco
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Granité
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Filets de caille désossés en cuisson douce aigre douce de framboise
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Terrine de fourme de Montbrison au lait cru cacahuète et huile de colza artisanale
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Pré dessert
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Dessert
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Les mignardises

Ce menu servi à l’ensemble de la table. Non proposé les midis de semaine sauf jours fériés.

Servi à l’ensemble de la table 52 €

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